コーヒーを楽しむ−４ マーケティング分析

世界第2位のコーヒー生産国ベトナムではROBUSTA種が生産の90%を占めます。ROBUSTA種は、その名（Robust：強靭）の通り、病気や害虫、気温の変動に強く、栽培の手間（＝コスト・価格）や大量・安定供給の面で大きな優位性があり、インスタント・量販ブレンド等のベース豆として特に大規模事業者に重宝されているそうです。味や香り、あるいは素敵なブランドイメージで差別化できているわけではないです。なるほど、それで「ベトナムコーヒー」や「ROBUSTA」というブランドを見かけないわけですね。

注：写真はお気に入りのスペシャルティコーヒー２つ（アフリカのシングルオリジンと南米・アフリカのブレンド）